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2006年06月29日
素麺のつゆ・・たれ
今日も暑かったですねぇーーーーーーー(-_-;)
だんだんと麺類が食べたくなる季節。。
友綱部屋風の素麺限定のたれをご紹介！！
市販の麺つゆ（希釈製を付け麺の分量に薄める）をコップ２杯として
すりおろしニンニク小さじ１、コチュジャン大さじ１、すりゴマ大さじ１
ねぎのみじん切り・大葉の千切りをお好みで・・・全部をよく混ぜ合わせ、
最後にゴマ油を大さじ１．５杯くらい加えてまたまた良く混ぜて出来上がり(*^。^*)
もみ海苔をかけると風味がＵＰ！ ・・・大体の量で、チョイ適当・・・
素麺を付けて食べるのではなく、器に取った麺に適量かけて召し上がれ( ^)o(^ )
辛さの好みは麺つゆやコチュジャンの加減で調整可。。
麺つゆ・・・ストレートつゆだと薄く感じるので要注意(^_-)
作って食べた感想を寄せてくれると嬉しい・・・(^J^)
2006年06月29日 19:40